Sponsored content

'We zien dat steeds meer meiden het leuk vinden om bakker te worden', zegt Harm Spronk van Spronk Bakkerijmachines. 'Tegelijkertijd kiezen steeds...

Het begrip 'to go' is al enige tijd een trend in de foodwereld. Niet alleen warme en koude drankjes worden verpakt om te kunnen worden meegenomen;...

Versheid is ingehaald door smaak, wanneer het gaat om de belangrijkste reden om brood en banket aan te schaffen. Dat blijkt uit het grote...

Bent u op zoek naar een planeetmenger of spiraalkneder voor uw bedrijf? Er bestaan zeer veel verschillende machines met verschillende capaciteiten,...

Teffbrood is aan een opmars bezig. Al 250 bakkers maken nu gebruik van de Bakels Teffbroodmix. Alexander Bekkers uit Veghel is een van hen. 'Ik ben...

Boter is hot en wordt steeds vaker toegepast. Deze stijgende lijn wordt naar verwachting doorgezet, omdat steeds meer ambachtelijke bakkers...

Na een ruime en gedegen voorbereiding, die in 2018 begon, is het zover: de verhuizing van Hartog's Volkoren bakkerij te Amsterdam. Een artikel van...

Primus Wafer Paper lanceerde eind 2017 de webshop PRIMUS.DIRECT. Sindsdien kunnen ouwels en eetpapier ook door kleinere afnemers direct bij de...

Hygiënisch werken en een goede temperatuur zijn volgens Dré Eversteijn, Patisserie Adviseur van Debic, het allerbelangrijkste voor een goede slagroom...

Dübör is wereldwijd toonaangevend in lossingsmiddelen en invetmachines. Ook in Nederland timmert het familiebedrijf flink aan de weg. Met uitgebreide...